Idee Natalizie: Muffin Salati!

Rieccomi di nuovo qui per un post su "idee natalizie", questa volta voglio proporvi una ricetta da proporre non solo durante le feste, ma per qualsiasi pranzo o cena, un delizioso antipasto: i muffin salati. Io li preparo spessissimo, e sono una delle ricette che più mi hanno richiesto negli ultimi tempi, sfiziosi e sostanziosi, e inoltre super versatili, perchè si possono cucinare con qualsiasi verdura, o qualsiasi condimento. Vi posterò la ricetta col condimento che più in assoluto ha fatto scalpore nella mia cucina:
Ingredienti per 16 -18 muffin (dipende anche dalla vostra formina):
250 gr di farina 00
200 ml di latte, meglio se intero
50 ml di olio di oliva o evo
2 uova
circa 200 gr di peperoni tagliati a listarelle e preparati precedentemente in padella con olive nere q.b.
250-300 gr di scamorza (o del formaggio che più preferite)
150 gr di prosciutto cotto
una spolverata di formaggio grattugiato
lievito istanteneo
La preparazione è semplicissima e molto veloce: sbattere le uova e unirvi, in ordine, farina, formaggio grattugiato, latte e olio a filo e lievito. Dunque aggiungere i peperoni, la scamorza tagliata a cubetti e il prosciutto cotto tagliato a listarelle. Imburrare e infarinare una teglia da plumcake, o degli stampi per muffin, sarà ancor meglio se avete degli stampi di silicone, in modo da non doverli preparare con burro e farina, riempire le formine per metà e infornare a 200° per 25 minuti in forno preriscaldato. State molto attenti alla cottura perchè non tutti i forni sono uguali ed è sempre meglio controllare prima :). Ecco la foto dei miei muffin pronti da gustare:

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, alla prossima! Un abbraccio! :)

Idee Natalizie: Pandoro farcito!

Buongiorno!! Si avvicina il Natale, che porta con sé giorni di festa e, si sa, si tende sempre a cucinare e a mangiare in quantità industriali. Ogni anno nella mia famiglia siamo soliti cercare nuove ricette da integrare a quelle tradizionali, così ho pensato di condividerne qualcuna con voi, prima dell'inizio delle feste, per aiutarvi a realizzare ricette, più o meno semplici, più o meno creative.
Quella di oggi non è una vera e propria ricetta, ma piuttosto, un modo di riciclare e, diciamocelo, goderci anche un po' di più, il Pandoro, dolce natalizio per eccellenza, che nelle case italiane, non manca mai.
Il pandoro è uno dei dolci più regalati in queste feste ma, allora, perchè non renderlo un po' speciale? Spesso mi piace servirlo ad amici e parenti, o anche regalarlo ma non nella sua forma originale; avete mai provato il pandoro farcito?

Ecco la foto di quello preparato per il cenone della Vigilia di Natale dell'anno scorso, a casa con i parenti... Vi potrete sbizzarrire con questo tipo di dolce, usare la crema che più vi piace: crema pasticcera, chantilly a cui potrete aggiungere cioccolato a pezzetti, mascarpone e nutella (usata per la preparazione nella foto), o anche del gelato e decorare come più vi aggrada. 
Basta tagliare il pandoro in strati orizzontali, formare così delle "stelle", aggiungere su ogni strato la vostra crema e posizionare la "stella" successiva senza farla combaciare con la precedente e la successiva, sui bordi lasciati vuoti, sulla sommità create delle semplici decorazioni con la sac a poche ... Siate creativi!! 
Questa, come dicevo, può anche essere una bella idea per un regalo, vi assicuro che sarà molto gradito :)
Abbraccio tutti, al prossimo post! :)

Smiley, film dell'orrore? La mia recensione!

Buona sera a tutti, in questa fredda e piovosa giornata autunnale voglio raccontarvi delle mie sensazioni a caldo sul film "smiley". Dopo un'intensa giornata di studio non stop, un po' di riposo ci vuole e io ho deciso di trascorrere il mio tempo libero guardando un film... Tra quelli che mi incuriosivano ho scelto "smiley", horror uscito al cinema il 31 ottobre. Etichettato come horror a sfondo psicologico, lasciatemi dire che questo film è assolutamente indegno di questa fama; banale, lento e recitato davvero male, un film assolutamente da non vedere! La trama è scadente e anche se, in qualche scena, si riesce a percepire lo sforzo di portare avanti il tema del "bene contro il male", ahimè il compito è clamorosamente fallito. Mi aspettavo un film suggestivo e accattivante ma è stato l'opposto, assolutamente bocciato! Voi l'avete visto? Cosa ne pensate? Lasciatemi un commento con la vostra opinione 😄